水垢(老百姓俗稱“水堿”)的主要成分是碳酸鈣和碳酸鎂等,而醫(yī)生給病人補(bǔ)鈣的主要藥物之一就是碳酸鈣。我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》條文中允許有一定量的碳酸鈣(鎂)。
水中的鈣、鎂離子被醫(yī)學(xué)界稱為人體的保護(hù)性元素,它能抵御損害健康的有關(guān)元素的侵襲。如高氟水源地區(qū)氟中毒的形成就與鈣、鎂離子有關(guān),含鈣、鎂離子少的地區(qū)的人群容易發(fā)生氟中毒,而含鈣、鎂離子多的地區(qū)則不易發(fā)生氟中毒?松讲、大骨節(jié)病等病因很復(fù)雜,但水中缺少鈣、鎂離子也是重要原因之一,預(yù)防這些疾病的措施之一就是提高水的硬度(增加鈣鎂離子含量)。國內(nèi)外也有不少報(bào)道:軟水區(qū)(水中鈣鎂離子較少)的心血管病患者明顯高于硬水區(qū)人群的患病率。
目前國際上很多國家研究發(fā)現(xiàn)熱帶地區(qū)因飲用的是地表水,水相對(duì)較軟(水中鈣鎂離子較少)。所以熱帶地區(qū)的人成長發(fā)育的結(jié)果就是比較矮小,免疫系統(tǒng)容易被攻擊。而飲用水硬度相對(duì)較高的地區(qū)(水中鈣鎂離子較多),人發(fā)育的都比較健壯,對(duì)疾病的免疫力也比較強(qiáng)。而且海島上的人如果長期飲用雨水會(huì)造成肌肉萎縮,免疫力下降。
水垢(水堿)是水中的重要物質(zhì),是相對(duì)值,反而對(duì)于飲用純凈水和使用RO純凈水機(jī)的人,那種不含有任何礦物質(zhì)的純凈水才是非常不健康的水。細(xì)胞對(duì)于營養(yǎng)物的吸收和交換是需要微量元素和礦物質(zhì)輔助作用的。但純凈水中沒有任何的礦物質(zhì),而且因?yàn)榧儍羲谴蠓肿訄F(tuán)的粘性水、酸性水,還會(huì)帶走人體本身的礦物質(zhì)和微量元素。可是人體又需要礦物質(zhì)和微量元素,那么這些礦物質(zhì)和微量元素就得從食物中來補(bǔ)充,這樣就會(huì)造成人體大量進(jìn)食,人體對(duì)液體(水)的代謝相對(duì)于食物的代謝要容易的多,所以經(jīng)常喝純凈水的人,最后有可能引發(fā)肥胖癥或其他慢性疾病。而且人們每天進(jìn)食的次數(shù)一般才3次,可是飲水的次數(shù)大約是10次。如果過多補(bǔ)充的是純凈水還會(huì)摧毀人體本身的正常生理平衡。在大量運(yùn)動(dòng)后,如果飲用純凈水會(huì)造成水中毒。在發(fā)達(dá)國家,水的硬度最小值是有強(qiáng)制規(guī)定的,水中必須帶有礦物質(zhì)(鹽)。
甚至很多健康專家說純凈水不如自來水。大多數(shù)純凈水的健康理數(shù)確實(shí)不如自來水。當(dāng)然在某些地區(qū)自來水的污染比較嚴(yán)重,純凈水可以作為短期飲用水是可以的,而世界衛(wèi)生組織規(guī)定在救災(zāi)救援地區(qū)必須使用含有礦物質(zhì)的水,而禁止使用純凈水。所以帶有水垢(無機(jī)鹽)的水是無害的,如果感覺水垢太多可以使用帶超濾的家用礦物質(zhì)水系統(tǒng)把鈣鎂化合物變?yōu)槿梭w容易吸收的鈣鎂離子。
還有一些常識(shí)性的知識(shí),因?yàn)槲以诤鸵话闳肆倪@個(gè)問題時(shí),通常會(huì)發(fā)現(xiàn)人們錯(cuò)的讓人驚訝。很多人把水垢也叫“水堿”,所以他們認(rèn)為“水堿”就是堿。但當(dāng)我跟他們說“水堿”是鹽類,而不是堿類時(shí)他們都不相信,水垢通常是由碳酸鈣(CaCo3)和碳酸鎂(MgCo3)構(gòu)成,在中學(xué)的化學(xué)中就學(xué)過,這是鹽類。酸是由帶H+離子構(gòu)成的分子,比如HCL(鹽酸)或HCO3(碳酸),堿是由OH-離子構(gòu)成的,比如NaHO(氫氧化鈉)和MgHO(氫氧化鎂)。
那么人體鈣化的膽結(jié)石是什么造成的呢?醫(yī)學(xué)研究是膽固醇導(dǎo)致了鈣化結(jié)石,而不是水垢導(dǎo)致的。而隨著人體膽固醇的升高,而造成結(jié)石。一些賣純凈水機(jī)的人給人們灌輸極為錯(cuò)誤的信息,說水垢或“水堿”導(dǎo)致了膽結(jié)石或腎結(jié)石,這是誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為。通常情況下,即使是水硬度較高的水在做開時(shí),水中的鹽類絕大部分都會(huì)沉積于容器中,就是我們平時(shí)看到水壺中的水垢。還有水中的含鹽量再高,也僅僅是食物中含鹽量的1~5%,食物中的鹽才是真正導(dǎo)致人體膽固醇上升的元兇。而且如果人們長期飲用低鹽水(純凈水),身體反而會(huì)從食物中攝取更多的鹽分,或許這就是為什么飲用純凈水反而患膽結(jié)石的幾率會(huì)更高的原因。
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